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사업설명회 정보공개서 & 점포리스트 수령가맹지원서 작성

가맹점 계약체결

교육(점주포함 2명) 초보,교육기간 2달,교육 시스템 참조,계약 체결후 제공
※ 각주1 참고
점포작업 및 본부확인
점포개설 협의
임대차 계약 이후 본사 가맹 계약 체결
인테리어 & 시설공사 약 3~4주(현장 상황에 따라 변동 가능)
주방시스템 환경 점검
가 OPEN
OPEN 점주협의(OPEN 행사) 아이템
메뉴 영업 바이져 순회 점검 ※ 각주2 참고

※ 각주1

* 재료의 선택방법 (각종 야채 해산물 육류)
* 재료 준비과정 (교육기간 중 반복숙달)야채썰기 해산물 손질 육류썰기
* 재료의 신선도 유지와 보관법 교육기간동안 반복숙달 숙지하게 합니다.

마차이 교육프로그램
* 중화팬 돌리기 연습 .연습요재료 준비하여 팬에 직접 뽁아보는 교육 (팬 돌아가며 요리과정코스)
* 1달동안 연수과정 숙달 후 직접 짬뽕 요리 시식 1주일~10일
* 현장체험프로그램. 고객 주문한 짬뽕을 직접 조리하는과정
* 점주님들의 매장open전 1달동안의 체험교육으로 자신감부여
* 반복숙달한 교육으로 항상 일정한 맛 유지
* 매장의 상권과 지역특성에 맞게 메뉴작성
* 본점 직영점의 영업경영방법 교육을 받아서 성공적인 창업이 될것입니다.

※ 각주2

* 항상 초심의 마음 끈임없는 노력, 변함없는 맛은 매출을 매달 상승시켜 드릴 것 입니다.


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